日本茶

料理・暮らし

暑い季節に!水出し緑茶の効能

6月になると暑くなってくるね~冷たくてさっぱりした飲み物が飲みたい!緑茶を水出しすると渋みの少ない、さっぱりとした味になるよ!緑茶なら健康に良さそう♪そうだね!ちなみに、お茶をお湯で抽出するときと水で抽出するときでは、効能も変わってくると言...
料理・暮らし

温度で変わる?お茶の味

お茶って家でいつも適当に淹れてたけど、美味しい淹れ方ってあるのかな?お茶(緑茶)は、入れるお湯の温度の違いで味がけっこう変わるんだよ。そうなんだ!温度に気を付ける必要があるんだね!もちろん、茶葉の量とか浸す時間でも味は変わってくるよ!お茶の...
料理・暮らし

さっぱり飲める!「和紅茶」の特徴

和紅茶って普通の紅茶とは違うのかな?一般的に「紅茶」って言われるのはインドとかスリランカとか、海外産のものが多いよね。「和紅茶」はその名のとおり、日本でつくられた紅茶のことだよ。海外の紅茶とはどう違うのかな?品種や風土の違いで渋みや香りが異...