フィナンシェ

お菓子づくりのコツ・豆知識

さっくり&しっとり!フィナンシェの作り方

外はさっくり、中はしっとりなフィナンシェが食べたい!材料(フィナンシェ深型8個分)卵白 80g砂糖 85g薄力粉 30gアーモンドプードル 40g発酵バター(または無塩バター) 80g準備1.薄力粉とアーモンドプードルを計量し、あわせてふる...